凉拌海带丝，酸辣开胃
这是一道酸辣开胃的饭前开胃小菜，经典的凉拌海带丝，厨房小白都能学会的快手菜，十分钟搞定~
用料
| 海带丝 | 适量 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 小米辣 | 4个 |
| 姜 | 几片 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 半勺 |
| 香醋 | 2勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 白砂糖 | 半勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 清水 | 适量 |
凉拌海带丝，酸辣开胃的做法
蒜头、小米椒、及姜切末，香菜切小段。
![凉拌海带丝，酸辣开胃的做法步骤图 第2张]( "凉拌海带丝，酸辣开胃的做法步骤图 第2张")
海带丝提前浸泡清洗干净
![凉拌海带丝，酸辣开胃的做法步骤图 第3张]( "凉拌海带丝，酸辣开胃的做法步骤图 第3张")
锅中放适量清水，煮沸后放入海带丝，加半勺盐一起煮，大概煮5分钟左右，煮好后捞出过凉水，再沥干水分装碗中备用。
![凉拌海带丝，酸辣开胃的做法步骤图 第4张]( "凉拌海带丝，酸辣开胃的做法步骤图 第4张")
锅中放适量食用油，下入姜末、蒜末及辣椒末，小火慢慢炒香
![凉拌海带丝，酸辣开胃的做法步骤图 第5张]( "凉拌海带丝，酸辣开胃的做法步骤图 第5张")
炒熟后淋在海带丝上 ，撒上香菜段。
加半勺盐+2勺生抽+大半勺老抽+1勺香醋+1勺香油+半勺白砂糖，搅拌均匀即可装盘食用啦。![凉拌海带丝，酸辣开胃的做法步骤图 第6张]( "凉拌海带丝，酸辣开胃的做法步骤图 第6张")
凉拌海带丝吃起来酸辣爽口，非常开胃，很适合做饭前开胃小菜哦~
![凉拌海带丝，酸辣开胃的做法步骤图 第7张]( "凉拌海带丝，酸辣开胃的做法步骤图 第7张")
