青椒炒猪肠

1、先将洗好的猪肠切条用黄酒或料酒腌制15分钟。
2、青椒切段、五花肉切丁（备用）
3、紫苏、姜、大蒜切末。
4、大火扁炒五花肉加盐少许再下猪肠翻炒下姜、蒜、紫苏
5、青椒下锅后加点清水少许收点汁出锅放点醋。【装盘】

用料  

青椒炒猪肠的做法  

1. 猪肠腌制，青椒切丁，其他切末。

2. 大火扁炒要注意火候，注意快炒用料准确。

小贴士

要去腥味就要腌制的时间长点，大火炒出来好吃点喔！最重要的是你爱的人吃得开心就好！