延吉冷面（好吃但不一定正宗之挂面版）

40度高温天一直持续，宅家就是对待这种要命天气最好的态度。
饿了煮碗面，空调房，冰可乐，冷面，美剧，完美了。
最近疯狂爱吃冷面，一碗吃完整个人都是冰的。
不是东北人，做法可能不正宗，但超好吃。
把冷面换成了自己的挂面，口感莫名不错，Q度刚刚好。带点嚼劲又不费力。
你也试试吧。

用料  

延吉冷面（好吃但不一定正宗之挂面版）的做法  

1. 准备食材。

2. 黄瓜、火腿肠、胡萝卜切丝，圣女果、溏心蛋对半切。
   我用的是自己家生产的挂面，口感不比冷面差，一样爽滑Q弹。（不爱吃挂面的这一步要换成冷面）面煮好后放入盛有冰水的碗里备用。

3. 醋+酱油+糖+盐+鸡精，可以放些苹果和梨，加入纯净水调汁。
   取一只好看的碗，先放面，再铺上切好的食材。

4. 将混合好的酱汁淋在面上。

5. 撒芝麻，完成！

小贴士

1.酱汁中放入苹果和梨可增加面的丰富口感，酸甜带着果香，是面中小清新本人了。