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不知道正不正宗但超级好吃的重庆小面

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不知道正不正宗但超级好吃的重庆小面的做法步骤图

用料

复制酱油：
生抽	90克
老抽	10克
红糖	10克
姜蒜水：
姜片	两三片
蒜片	适量
小面底料：
熟花生碎	1勺
榨菜粒	1勺
醋	半勺
猪油	半勺
花椒粉	半勺
复制酱油	1勺半
姜蒜水	2勺
辣椒油	1勺
盐	半勺

不知道正不正宗但超级好吃的重庆小面的做法

先把姜片蒜片泡水20分钟，做成姜蒜水待用
然后做复制酱油，生抽老抽红糖放到锅里，小火煮5分钟，盛出放凉
然后碗里混合所有小面底料
然后水开煮面，家里没别的面条了，我用的挂面，也挺好吃
面煮好后，先用面汤盛到底料碗里混合，再把面条捞出来就好了

标签: #小面 #正宗 #重庆 #好吃

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