风味嫩度俱佳又兼顾性价比的板腱牛排

板腱牛排，又叫牡蛎肉，拥有嫩度的同时又带些Q弹口感，性价比超高，风味诱人。

用料  

风味嫩度俱佳又兼顾性价比的板腱牛排的做法  

1. 解冻后的板腱牛排用厨房纸吸干水份，两面均匀的涂抹适量盐和黑胡椒粒

2. 热锅后倒适量橄榄油，等油温非常高后放入板腱牛排，大火煎30秒翻面，另一面同样煎30秒

3. 转小火，两面再继续各煎1分钟左右

4. 牛排出锅先醒肉5分钟，最后切成小块尽情享受美食啦~