自己特别喜欢布朗尼的口感,可是西点大多是多糖多油产品,糖虽说能给人带来心悦的感觉,却大大的不健康。现在这种做法满足了我的味蕾也不会不健康,来试试吧,简单易操作,比外面买的口感更细腻些。
用料
低脂低糖布朗尼的做法
将香蕉、鸡蛋、脱脂奶放入小美主锅,以3分/速度10混合。
混合好后倒出到碗里,加入过筛后的低筋粉、泡打粉、可可粉和零卡糖(不加也可以,会略苦点)。
翻拌不要过度搅拌。同时可以预热烤箱210度5~10分钟都可。
先倒入20克核桃碎搅下,然后倒入6吋蛋糕模里(为了好脱模我提前垫了烘焙纸),把剩下的核桃碎铺在表面上。
放入烤箱,调整温度200度/20~25度,我烤了25分,依烤箱情况及喜欢的口感定。烤好放冷脱模,放冰箱冷藏2小时以上,我自己是放到第二天吃的。如果馋的话,当时也可吃哈,这样可感受下不同温度的口感。
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