红糖芝麻酱卷 / 葱花肉松卷

这种造型的花卷可咸可甜，我做了红糖芝麻酱的和肉松葱花的

用料  

红糖芝麻酱卷 / 葱花肉松卷的做法  

1. 面粉，水，酵母，白砂糖倒入一起，和面，密封发酵到两倍大，然后揉面排气

2. 红糖粉里加一勺面粉，搅拌均匀，防止蒸熟之后红糖会流淌

3. 用擀面杖擀成长方形，面皮不用太薄，先刷一层芝麻酱，再撒红糖粉

4. 折起来

5. 折好之后切成均匀小面剂

6. 每个面剂用筷子在中间压一下，然后扭两圈

7. 二次发酵10多分钟，然后隔水蒸15分钟即可

8. 咸味的我放了肉松和葱花

9. 同样是隔水蒸15分钟

10. 蒸好的样子