虾干能很好的增添鲜甜,让豌豆尖的鲜美更加有层次~
用料
虾干炒豌豆尖的做法
虾干泡温水半个小时,去掉过多的盐分,也让虾干更软容易入口。然后捞出用厨房用纸吸掉多余的水分,切成小粒。
豌豆尖摘掉老叶
锅中放少量油,先把虾干煸炒一下,有香味飘出后下豌豆尖,翻遍熟后出锅就好啦
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