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【刘氏私房】红烧肉

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「刘氏私房」红烧肉的做法步骤图

用料

五花肉	500克
鹌鹑蛋	20个
豆筋	3根
葱	三分之一根
姜	3片
蒜	4瓣
八角	1个
桂皮	1块
香叶	1片
冰糖	四五颗
料酒	1勺
生抽	3勺
老抽	1勺

【刘氏私房】红烧肉的做法

豆杆温水泡发，鹌鹑蛋煮熟备用
五花肉切块，焯水
肉炒香，盛出备用
熬糖色
炒肉，加生抽老抽料酒，加热水

小贴士

五花肉不焯水，所以五花肉一定要新鲜的

标签: #刘氏私房红烧肉 #刘氏 #私房 #红烧肉

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