炒豌豆尖

成菜鲜嫩，清香。

难度系数：🌟
耗时系数：💥

炒好后阵阵散发的豌豆尖的清香真是太好闻了。

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本系列菜谱参阅《大众川菜》（），根据个人理解和实际经验调节再组织，算是以自己微薄之力传播经典吧。

用料  

炒豌豆尖的做法  

1. 豌豆尖择洗干净锅上灶入油开大火烧至冒烟先入盐、再入豌豆尖略炒断生即可。