冬日羊排汤

入冬了，今天可以煲个羊排汤！

用料  

冬日羊排汤的做法  

1. 冷水下羊排，煮开再下一勺白酒去腥！然后捞起，洗干净，备用！

2. 下少许油，蒜瓣对半切，姜片一起放下去炒下，炒出味后，把姜蒜瓣捞起！

3. 再把沥干水的羊排倒进去，翻炒下！

4. 炒到表面微黄就可以关火！

5. 再把胡萝卜切块，甘蔗切片，马蹄对半切！

6. 把炒好的羊排倒入炖盅，依次放入，胡萝卜，甘蔗，马蹄！

7. 水要放多少，水位盖过食材就可以！隔水炖3小时！因为要上班，每次都这样把食材备好，放在那里炖，回家再简单炒两个菜就可以吃了！

8. 一碗清甜的羊排汤！开吃！