冬日里的羊肉汤

用料  

冬日里的羊肉汤的做法  

1. 羊肉提前用清水泡2小时，中间可以换次水（忘记就不换😄）

2. 羊肉洗净锅中放冷水羊肉下锅掉水，可以放入生姜，料酒去味

3. 羊肉洗净后切块备用，锅中放水适量水烧开后再放入羊肉（记住是要水开后加羊肉，可以减少些膻味）加葱和生姜，大火烧开后，小火炖一个半小时（可以自己看肉的熟没熟考虑加时间）

4. 最后20分钟可以加入白萝卜，盐和胡椒粉最后起锅放调味，最后汤里撒上些葱花和香菜即可