川贝雪梨冰糖燕窝

用料  

川贝雪梨冰糖燕窝的做法  

1. 用配方外纯净水泡发燕窝3-4小时

2. 挑干净毛之后把水滤干，待用

3. 川贝用清水洗干净

4. 把洗干净的川贝碾碎

5. 碾碎的川贝加一碗水煮10分钟

6. 川贝水滤出渣

7. 雪梨三分之一处切开（有心思的可以切成锯齿状），把梨心挖掉，孔稍微挖大些，能装多一些

8. 把泡好的燕窝和川贝水倒入梨中

9. 盖上梨盖放入炖盅，隔水蒸40分钟左右就可以了