红汤青口贝

酸甜带少许辣味 发挥新西兰青口贝的美味

用料  

红汤青口贝的做法  

1. 青口贝冲洗后加入白酒和拍开的大蒜 然后加入少许黄酒煮沸

2. 大火煮5分钟后加入贵州红酸汤继续煮到开 然后依照个人口味加入白糖 小火煮糖的甜味和酸汤融合即可

小贴士

贵州红酸汤增加色彩并且增加食欲 如果没有可以尝试用少许辣椒酱和番茄煮成调料后使用