干白青口贝

用料  

干白青口贝的做法  

1. 洋葱加橄榄油放入珐琅锅爆香

2. 将带有海水的青口贝整袋倒入锅中

3. 往步骤2中倒入三分之一或四分之一瓶白葡萄酒

4. 放入新鲜百里香后盖上锅盖

5. 中火（如家中火小可用大火）闷煮至能听出锅内沸腾声，关火 上桌

6. 注！注！注！
   闷煮期间一定不能揭开锅盖！
   因为有海水所以不！用！加！盐！
   忌闷煮时间过长！
   
   以上几条均直接影响口感 ♡