【食材介绍】空心菜含有丰富的维生素A原、B族维生素、维生素C及烟酸和蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。具有促进肠蠕动、通便解毒之功效;食后可降低肠道的酸度,预防肠道内的细菌群失调,对防癌有益。
用料
空心菜 | 1把 |
蒜末 | 6瓣 |
油 | 20克 |
香醋 | 3勺 |
生抽 | 2勺 |
生姜 | 3片 |
红椒 | 半个 |
捞空心菜的做法
空心菜洗净沥水
准备好色香味俱全的节奏
沸水里捞出健康绿色的蔬菜
再加入酱油,加入爆香的葱姜蒜油,然后偷偷加香醋是关键时刻,摆拍美味
第二次再来盘不同品种的农家空心菜
第三次继续加油
小贴士
捞空心菜和捞菠菜(作者的第18道菜)操作和配料基本是使用同样食材