拌空心菜

自从我拌了一次，就喜欢上了。
可能是南方天气太热，清爽还是更让人心动。

用料  

拌空心菜的做法  

1. 本地空心菜洗净备用，长短刚好摆盘

2. 备蒜蓉和一半小米辣

3. 烧水开后下盐和食用油

4. 空心菜焯水，抓住叶子，头焯水约2秒后再整个放入，划分，大约十几秒即可捞起来。

5. 本地的带点深绿

6. 烧油放一半蒜蓉，一半留在盘中，油一泼就是金银蒜了，下酱油和蚝油和少许盐。

7. 和空心菜搅拌即可享用.