松鼠茄花

套用松鼠鱼的做法，简单易上手

用料  

松鼠茄花的做法  

1. 茄子削皮

2. 花刀

3. 拍干淀粉

4. 油大热，炸至金黄，滤干油份

5. 锅控干油，加入番茄酱，糖，两克盐，水，小火熬开

6. 勾薄芡

7. 淋汁

小贴士

茄子炸好后一定要控干油