红烧豆腐角

用料  

红烧豆腐角的做法  

1. 豆腐先切成方块，再对切成三角。

2. 锅里加油，油量多一些。把豆腐角放进去

3. 开大火炸豆腐角，如果太小火容易炸得太干哦

4. 把豆腐角炸成金黄色，捞出控干油。

5. 忍不住偷吃了一块，真香！

6. 准备配料

7. 炒锅里放适量油，放入大料和干辣椒略炸出香味。

8. 加入大葱和姜片翻炒

9. 加入炸好的豆腐角

10. 添入适量的生抽

11. 加入适量的料酒

12. 加入一点蚝油

13. 翻炒均匀加一些清水

14. 开大火烧开

15. 等到汤汁收到浓稠，加入适量食盐、白糖和少量鸡精调味即可。

16. 超下饭的一道菜，大家一定试试看哦！