清香去火的苦瓜肉片

苦瓜炒肉片，荤素搭配，营养均衡。
苦瓜，味苦性凉，爽口不腻，有利消化。苦瓜热量低，是减肥食品的良好来源。苦瓜虽苦，却从不把苦味传递给予之共炒的其他食物。

用料  

清香去火的苦瓜肉片的做法  

1. 准备食材：五花肉、苦瓜、香葱等

2. 苦瓜，洗净去籽，切片，放盐腌制5分钟；

3. 热锅，倒油，煸炒五花肉、放生姜、酱油、盐炒香；

4. 苦瓜去盐水，沥干，倒入锅中

5. 放盐、香葱炒均即可。

小贴士

苦瓜享有“君之菜”的雅称，营养均衡
切好后，用福盐海盐，腌制苦瓜，放置几分钟后再放锅里炒