麻酱拌苦瓜 清热去火 好吃不腻

夏天到了，吃苦瓜的季节来了
你们都是怎么吃苦瓜呢？
我很喜欢吃苦瓜 苦瓜清热
凉菜是夏季必不可少的
今天拌一个自制的苦瓜
咸香爽脆 很开胃

用料  

麻酱拌苦瓜 清热去火 好吃不腻的做法  

1. 1、苦瓜去馕，切薄片
   2、水中加盐和色拉油，颜色清亮。水开下苦瓜煮至沸腾即可。这样也祛除了苦瓜的苦味。
   3、焯好后过凉水，这样更脆爽。
   

2. 拌料：
   1.5勺芝麻酱（放一些芝麻酱油）
   1.5勺红油
   1勺生抽  
   2勺香醋（不喜欢可以不放）
   0.5勺鸡精
   5克盐
   
   调和均匀即可

3. 把焯好水的苦瓜和蒜倒入料汁中拌匀就可以吃了

4. 清脆爽口，咸香开胃 真的很好吃