蕃茄兔

免肉与蕃茄的碰撞

用料  

蕃茄兔的做法  

1. 兔腿一只切丁，个人认为带皮更好吃：加入料酒、生抽，胡椒粉、五香粉；重点来了：挤入青柠汁约3ml。腌几分钟再加入切碎的姜蒜，腌半时。

2. 加入淀粉

3. 锅内放入三萘、八角、香叶，炸香后捞出扔掉。

4. 中火炸熟捞出

5. 炒制蕃茄出水，加入蕃茄酱，熬五分钟

6. 汤汁很诱人，加入胡椒粉，盐

7. 加入兔丁，煮开二分钟，起锅。汤鲜得很，喝了好几碗