蕃茄虾

用料  

蕃茄虾的做法  

1. 先把虾线剪了，蕃茄烫皮切丁，熬蕃茄酱，放油烧热，再放生姜、蒜蓉、藩茄丁抄下再放点酒、适量盐、胡椒粉、糖、薄荷叶或薄荷水，耗油，蕃茄收汁。

2. 把洗净的虾放进去，翻两次，等虾红了，把切好的香葱放上去即好。