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咸鸭蛋🍳

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 1.54W 次
咸鸭蛋🍳的做法步骤图,咸鸭蛋🍳怎么做好吃

上次试着做了五个,很成功,忘了分享。这次又买了蛮多,五十天以后给大家分享成果啊!先上图发布步骤!

用料  

鸭蛋 25个
高度白 400克
一小碗
保鲜膜 25张

咸鸭蛋🍳的做法  

  1. 买回的新鲜鸭蛋洗干净

    咸鸭蛋🍳的做法步骤图,咸鸭蛋🍳怎么做好吃 第2张
  2. 沥干水份,整颗蛋看不到一点水哦

    咸鸭蛋🍳的做法步骤图,咸鸭蛋🍳怎么做好吃 第3张
  3. 泡在高度白酒里30分钟(没那么多酒,分3次泡的,泡15分钟翻一面),杀毒杀菌。

    咸鸭蛋🍳的做法步骤图,咸鸭蛋🍳怎么做好吃 第4张
  4. 放盐里快速裹满厚厚的一整盐(整颗蛋快速从白酒里拿出来放盐里裹,不要等蛋上的酒浑发干了哦,要不然裹不上盐的)

    咸鸭蛋🍳的做法步骤图,咸鸭蛋🍳怎么做好吃 第5张
  5. 裹好了的蛋

    咸鸭蛋🍳的做法步骤图,咸鸭蛋🍳怎么做好吃 第6张
  6. 放先备好的保鲜膜中间,快速包住,别让盐散了哦

    咸鸭蛋🍳的做法步骤图,咸鸭蛋🍳怎么做好吃 第7张
  7. 包好了,捏一捏,让膜紧贴住蛋

    咸鸭蛋🍳的做法步骤图,咸鸭蛋🍳怎么做好吃 第8张
  8. 一个一个依次包裹好放储存罐里密封好

    咸鸭蛋🍳的做法步骤图,咸鸭蛋🍳怎么做好吃 第9张
  9. ok,包裹完了,一起等待50天后的成品怎么样吧。

    咸鸭蛋🍳的做法步骤图,咸鸭蛋🍳怎么做好吃 第10张

小贴士

裹盐一定要快哦!很简单吧🌱😊