白菜夹心蛋

用料  

白菜夹心蛋的做法  

1. 准备食材，白菜、鸡蛋、虾皮、面粉

2. 虾皮放入清水中泡一会

3. 白菜只取叶子，切丝后切碎，放入碗中，撒一点盐腌一下

4. 把泡好的虾皮切碎

5. 鸡蛋打开，蛋清蛋黄分开

6. 把白菜腌出的水分挤掉，放入大碗中，倒入蛋清和虾皮。搅散后加入一点面粉搅拌均匀

7. 锅内刷入黑芝麻牛油果油，小火，倒入白菜面糊，用勺子整理出一个空心圆形，再把蛋黄倒入

8. 小火煎制两面熟透，出锅对半切开，再挤一些番茄酱。

小贴士

一道简单的辅食，青菜，鸡蛋，再加入补钙又提鲜的虾皮，营养丰富，巧用时间来做的话，十几分钟就可以完成，把白菜用盐腌一下再和虾皮一起煎制，还可以去掉一些宝宝不喜欢的生味，让宝宝更好的接受蔬菜的味道，降低挑食的风险。