芋头鸡肉
陪米饭的菜
用料
| 工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸尺寸（大概15ml） | 需要数量 |
| 芋头（洗净） | 300g |
| 鸡腿肉（切成一口大） | 200g |
| 食油 | 适量 |
| A 低筋小麦粉 | 2勺 |
| A 鸡精 | 1勺 |
| A 大蒜粉 | 1/3勺 |
| 干欧芹（没有也可以） | 适量 |
芋头鸡肉的做法
将芋头用保鲜膜包好。用微波炉600w中火加热3分30秒。放凉。将芋头去皮，切成1.5cm厚片。
准备盘子。将A用料倒入盘子里，拌匀。
将鸡肉和芋头倒入盘子里，裹小麦粉。准备锅，碟子。油倒入锅里（要鸡肉块能完全浸在油里）开中火到160度左右（筷子进入油里小的泡浮起来）
将两张厨房纸摆碟子上。
将步骤1鸡肉块和芋头倒入锅里，炸至熟，放碟子上吸油。灭火。做好了。将步骤2菜装碟子（撒上干欧芹）即可。
