用料
芋头焖肉的做法
把芋头去皮切块儿
热锅凉油,放入花椒和葱姜,然后放入鸭肉或者五花肉等,翻炒,加入芋头继续翻炒。
翻炒均匀后,加入一勺生抽、一勺味极鲜、半勺老抽,适量盐,加适量清水,中小火炖煮。
大概十分钟,最后大火收汁,装盘。
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