橘皮蒸蛋

清香有味，入口丝滑。

用料  

橘皮蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法  

1. 取一个橘子，轻柔几下，用小勺将橘子底部刮一个小圆口，取下此处橘皮，将橘肉与皮分离，掏出橘肉。

2. 将鸡蛋打散，放入一倍水，将橘子汁挤出放入蛋液，混匀倒入橘皮，下锅蒸10分钟。

小贴士

刚开锅时放一次气，蛋羹会很嫩。