入秋了,前段时间肉吃多了,有点喉咙不舒服,南北杏化痰平喘,橘皮止咳化痰
用料
糯米粉 | 45克 |
南北杏 | 20克 |
莲子 | 10克 |
芡实 | 10克 |
牛奶 | 45克 |
糖 | 15克 |
糖渍橘皮碎 | 5克 |
杏仁橘皮糕的做法
南北杏,莲子,芡实和白砂糖放入料理机打成粉状过筛
加入牛奶,糯米粉抓拌成碎屑状,静置10分钟让粉末吸收水分
糖渍橘皮切成碎末倒入步骤2的粉中
蒸笼下垫一层纱布,粉入模具,稍微压实一点不要太紧,否则会硬,倒模,上蒸笼,蒸10分钟
成品凉了会有点硬,趁热吃
小贴士
想吃松软细腻口感的可以过筛,但是我今天心情不好,不过筛了