万用的正宗食谱
> 列表万用椰蓉陷
12-25用料黄油50克糖粉40克鸡蛋1个椰蓉100克万用椰蓉陷的做法黄油打散,加入糖粉打均匀加入鸡蛋打发加入椰蓉用刮刀拌均匀这是拌好的椰蓉陷,喜欢多大捏多大,做面包陷,馒头陷,月饼陷等等,都非常好用哦,喜欢的赶紧收藏起来吧......
麻辣鸡脯——一个万用鸡胸肉做法
06-07鸡胸肉是相当好的蛋白质来源,而且低脂肪,非常适合健身,减肥和三高人群食用,负担小,还能补充营养。但好多人不喜欢鸡胸肉的口感,而且觉得它不容易调味,那么你可以试试这款麻辣配方,而且单吃,拌沙拉都很不错。用料鸡胸2块盐适量......
【卡仕达酱吐司】|无油清爽的万用卡仕达酱
09-28做的无油清爽卡仕达酱,揉入面团中,像棉絮一样的卡仕达酱吐司,非常柔软,口感也超赞哦!配方中的量适量两个450克吐司盒模具,如果只做一个的配方中的材料减半。用料卡仕达酱材料:蛋黄(大的鸡蛋大概3个)65克细砂糖15克低筋面粉25克......
蜂蜜脆底卷卷包【万用面包胚延伸】
06-11面包胚用的是我的菜谱里的「万用面包胚」做出来的面包口感松软有嚼头~底部脆脆的,中间软软的,表面黏黏的,很有层次的一款小面包模具:学厨WK9149用料脆底材料:糖8g白芝麻5g低粉10g玉米油适量淋面:蜂蜜:水1.5:1蜂蜜脆底卷卷包【......
青椒豆豉酱/夹馍拌面🍜拌饭酱/万用酱
07-04豆豉光用来凉拌很难吃完,刚好家里有青椒,做个酱,消耗青椒用料青椒5个豆豉200克炒熟白芝麻20克植物油150克盐2克花椒粉1克十三香1克糖2克青椒豆豉酱/夹馍拌面🍜拌饭酱/万用酱的做法青椒去籽切丁准备好豆豉热锅起油放青椒......
万用酱油
08-26称之为万用酱油一点也不过分哦,有了它,每道菜都会很下饭,你就是厨房达人啦!用料昆布高汤1碗味淋(甜米酒)1碗淡酱油1碗万用酱油的做法准备高汤、味淋、酱油各一份在玻璃容器混合就ok啦!举例:鸡胸肉切小块,起油锅煸香,加入100ml左......
辣炒花甲--食趣万用辣酱
10-06关联商品秘制万用辣酱手工火锅底料清油牛油麻辣380g价格:46火锅红烧肉快手小炒麻辣香锅素菜肉菜统统搞得定正是吃炒花甲,炒河鲜的季节!万用辣酱,做饭其实很简单!食趣生活的万用辣酱,甄选三种辣椒:河南精品新一代,贵州大红袍,......
万用甜面团(蝴蝶结面包)
08-22这款面团任你搭配,火腿包,豆沙包,肉松包……都是可以的很容易成功哦!今天,少女心爆棚想做一款🎀面包~用料高筋面粉200克奶粉10克新鲜酵母7克糖36克鸡蛋20g水110克黄油24克盐2克万用甜面团(蝴蝶结面包)的做法准备好材料除黄油......
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快手简单的牛轧糖万用公式,适用于各个口味。昨天晚上用了十分钟做了这两种口味,加上切块完成也不过半小时。黄油+棉花糖+奶粉+坚果类+调味类+其他=属于你的牛轧糖口味,玩起来吧!马上到年底了,牛轧糖做各种伴手礼再合适不过......
万用戚风蛋糕底
03-08用料鸡蛋5个砂糖60克牛奶50克油40克盐少许淀粉6克低筋面粉60克发粉2克万用戚风蛋糕底的做法称重所有材料蛋黄蛋白分离,蛋白放急冻冰一下,蛋白10℃左右。乳化奶和油低粉过筛到奶油盆里快速混合到一起,翻拌少量多次加入蛋......
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基础软面包配方120g冰牛奶50g水或蛋液3g(3/4小匙)速溶干酵母30g糖125g高筋面粉125g中筋面粉2g(1/2小匙)盐20g软化无盐黄油可参考的调整:120g牛奶+50g蛋液等于使用的液体为170g可使用其它等量的液体代替。比如:牛奶,豆......
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家有不爱吃蔬菜的孩子,那就不要直接炒菜了,换个方式,保证吃的香,停不下来!这次做的五彩时蔬肉馅儿,加入了胡萝卜,山药,玉米,黑木耳,都是营养丰富的蔬菜,味道鲜香,做成包子,饺子或者馅饼,一口接一口,好吃到不能停下!😋因为山药含有丰富......
5秒钟搞定!㊙️自制万用自发面粉‼️
09-135秒钟搞定的万用自发粉!!!只需中粉、盐、和泡打粉可以大量做完,囤着,室温密封保存。也可以按照比例做调整,用多少调多少用料中筋面粉2cups(280g)泡打粉3tsp(12g)盐1/2tsp(2g)5秒钟搞定!㊙️自制万用自发面粉‼️的做法秤好的材料......
PH大师·万用甜塔皮
11-30一个优秀的塔,除了美好的内陷,塔皮是绝对不能凑合的。糕饼之神PierreHerme的万用塔皮,基本上甜口的塔都适用,非常值得马克!咸口我觉得也可以,反正我挺喜欢咸甜结合😸✅用搅拌机做塔皮超级简单,一两分钟完事儿,具体操作请看:“......
超简单的万用炸酱
02-03家里常备的炸酱,懒得做饭的时候煮点面条切点黄瓜丝一拌就是炸酱面了!抹馒头大饼也好吃,不会做饭的炒菜的时候放两勺,把菜炒熟了就好吃呀!用料海天黄豆酱800克一瓶香其酱一袋甜面酱一袋260克左右大葱1根姜一块熟花生适量熟......
万用面团
07-16简单方便吃不了可以冷冻,想吃了拿出来复烤一下用料高筋面粉(日清山茶花)500g克鸡蛋+牛奶350克砂糖50g干酵母(鲜酵母)5g/20g细盐巴5g总统黄油50g万用面团的做法高粉鸡蛋和牛奶砂糖一起加入主锅,揉面模式40秒(如果鸡蛋两个90g......
酱香饼、土家掉渣饼的万用酱料(不辣版)
02-22怀念十几年前风靡的土家掉渣饼,其实不是饼好吃,是酱料!而如今大饼店卖的酱香饼,貌似不算便宜,于是乎……用料黄豆酱2勺番茄酱(番茄沙司)1勺蚝油1勺五香粉半勺孜然粉1/4勺白糖1勺洋葱半个蒜3瓣(大小均等就行)姜3片(薄一点片,大一......
万用酥皮点心
01-09妈妈比较喜欢吃酥酥的点心,这款是家里经常要做的。分享给大家,这款酥皮我用的是玉米油,你也可以用猪油,或者黄油。但其实玉米油已经很酥很酥了,完全不输猪油开酥。这款酥皮适用任何酥皮点心哦用料(油皮)中筋面粉:120克(油皮)糖:5......
万用基础面包胚(适合做吐司)
02-07好长时间没动手了,因为孩子小,一开工他们就来帮忙^_^。。。现在孩子们都上幼儿园了,白天又有空做自己爱做的事情。孩子们很喜欢吃面包,前阵子做了几次后,儿子嫌弃我的面包没买的好吃。。。四岁半的小屁孩我也没办法跟他解......
菜包(万用包子配方)
10-14自用用料中粉1000克牛奶600克鲜酵母(干酵母除以3)27克猪油10克馅料青菜(毛重)1500克香干15克冬笋5只干香菇约20朵蚝油适量盐适量食用油适量香油适量五香粉适量生抽适量菜包(万用包子配方)的做法拌馅1.水烧开放少许盐焯水,大......
辣椒黄豆炸酱-香辣万用酱
12-23妈妈种了好多盆的七彩椒。这辣椒顾名思义,就是有好多种颜色。在不同的生长阶段,有不同颜色的变化。除了极具观赏性,也可以食用。我在淘宝看到有七彩泡椒卖,原来还能泡,日后可以试试看。我还在路上没到家时,老妈已经说起,让我......
万用脆浆
10-04万用快手挞壳(不需要冷藏)
04-08很喜欢吃各种挞,但是很多配方都需要冷藏后再擀,放入模具,整形。觉得超级麻烦😂😂,直接不想做了。这个配方不需要打蛋器,一个打蛋盆,加上你的手就可以了😁,模具也不需要抹油,撒粉来防粘。完整版视频:可以做成任何大小,任何形状......
【桥桥妈】万用糖醋汁“五字”口诀及“糖醋荷包蛋”
10-11糖醋汁酸酸甜甜,色泽红亮,许多人都喜欢糖醋菜。今天分享万用糖醋汁的做法,一句口诀帮你记住糖醋汁的做法和制作要领。以后做糖醋菜不用到处翻菜谱了。然后我们用这个万用糖醋汁做一道非常家常的糖醋荷包蛋,经典口味,不要错......
万用蛋糕底 咖啡乔孔达蛋糕 隔离食记9⃣️
02-24配方中的量可以铺满六张600mm*400mm的烤盘,使用的时候要根据自己的需要调整用量用料鸡蛋390克杏仁粉240克糖粉140克速溶咖啡14克低筋面粉65克蛋白202克细砂糖100克万用蛋糕底咖啡乔孔达蛋糕隔离食记9⃣️的做法杏仁粉糖......