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广式月饼谱

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 1.51W 次
广式月饼谱的做法步骤图,广式月饼谱怎么做好吃

来自网络配方,感觉不错
63克配比,皮19克,馅44克
50克配比,皮20克,馅30克
75克配比,皮25,馅50克
300克面粉做63克月饼27-28个
500克面粉做75克月饼40-42个,干莲子大约三十元

用料  

菜谱一 ,中粉100克, 转化糖浆75克
奶粉5克 枧水1克
花生油25克 莲蓉,蛋黄适量
好菜谱二,中粉100克 糖浆77克,
油27克 枧水2克
盐1克 莲蓉,蛋黄适量

广式月饼谱的做法  

  1. 准备各种材料

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  2. 待写

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  3. 自制馅料

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  4. 包装

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  5. 75克月饼

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