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湖南特产盐姜,甜中带辣,当零食很好吃

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 7.51K 次
湖南特产盐姜,甜中带辣,当零食很好吃的做法图解 做法步骤

在我们湖南,随处可见的超市和零食店,我们都能看到一种很常见的美味【盐姜】。

把秋天吃不完的老姜,加盐、糖一起装罐腌制甜甜辣辣,很好吃!

用料  

生姜 2000克
70克+10克
细砂糖 400克

湖南特产盐姜,甜中带辣,当零食很好吃的做法  

  1. 将生姜加盐和小苏打泡5分钟,更容易清洗表面的泥巴

    湖南特产盐姜,甜中带辣,当零食很好吃的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 去皮,洗净

    湖南特产盐姜,甜中带辣,当零食很好吃的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 切片,改刀切,方便腌制入味

    湖南特产盐姜,甜中带辣,当零食很好吃的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 加盐和白糖抓匀,然后放一个晚上

    湖南特产盐姜,甜中带辣,当零食很好吃的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 大太阳底下晒晒晒,晒到八成干(湖南正宗盐姜,是一定会晒的)

    湖南特产盐姜,甜中带辣,当零食很好吃的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 再加一点点盐,保存时间能更长,然后放罐子里保存

    湖南特产盐姜,甜中带辣,当零食很好吃的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 冬天或女人特殊日子来一点,暖身又暖胃

    湖南特产盐姜,甜中带辣,当零食很好吃的做法图解 做法步骤 第8张

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