用料
吃了还想吃的豆腐脑的做法
干黄豆提前一晚泡水(夏天最好放冰箱保鲜着泡)
泡好的黄豆清洗下 挑掉泡不开的豆子 加入1200克水
水和豆子一起慢慢放进原汁机磨成浆
装浆上面放个过滤网,豆子磨完把豆渣再磨一遍
再用细网或细纱布把浆过滤一遍,这样豆腐脑的口感会更好
过滤好的豆浆用中小火煮开 注意别扑锅了
这是我煮好的豆浆 煮好稍放一会温度降到90度左右
容器里放入3克内脂加15克水融化(这步在煮豆浆时就可以先融化)
把豆浆倒入融化的内脂里 盖上盖子静置20分钟左右
好吃的豆腐脑就成功啦😬喜欢冰的就等凉了在放入冰箱冷藏 加糖蜂蜜都可以比外面买的好吃多了孩子超级喜欢
小贴士
煮浆的时候最好不要离开以免糊底和扑锅
本文链接:https://www.jiayaoba.com/tesexiaochi/xiaochi/xxx3p.html