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吃了还想吃的啤酒鸭

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吃了还想吃的啤酒鸭的做法步骤图

用料

鸭
菜油	克
生姜
大蒜	瓣
干辣椒	个
大料
冰糖	克
芹菜	根
盐	克
酱油	勺
啤酒
小米辣
大葱

吃了还想吃的啤酒鸭的做法

鸭肉洗干净下锅水煮一下捞出沥干，菜油少许烧开，加点花椒，下鸭肉炒香盛出留油
底油里加入冰糖炒化，再入生姜，大蒜，大葱，干辣椒，大料，豆瓣酱，小米辣等炒香加入鸭肉翻炒，倒入两听啤酒，盖上盖子闷，过程中可开盖翻炒，直到只有少许汤汁，加入酱油翻炒均匀寄即可

小贴士

炒鸭肉会出油，所以油不用多
留少许汤汁更好吃，不要全收干了

标签: #啤酒

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