吃了还想吃辣子鸡丁

用料  

吃了还想吃辣子鸡丁的做法  

1. 1.鸡胸肉切丁，加入生抽、白胡椒粉、料酒、蛋清、淀粉腌十分钟
   2.锅里放油开始炸鸡丁

2. 炸至干脆即可 （最好复炸一次）

3. 锅中倒入底油，放入花椒麻椒小火炒香，倒出部分油，放入干辣椒段继续煸炒，加入炸好鸡丁。

4. 继续小火翻炒一分钟，加入盐糖，白芝麻出锅。美味即成！

小贴士

煸炒花椒麻椒和干辣椒最好用小火，鸡丁复炸是为了让口感更好。