减脂版鸡肉小酥肉，校门口的炸鸡柳

用料  

减脂版鸡肉小酥肉，校门口的炸鸡柳的做法  

1. 鸡肉切条，加入上面所有调料拌匀，腌30分钟

2. 自制炸粉配方：
   1:1:1的面粉、玉米淀粉和面包糠。加大量的花椒粉拌匀。裹上炸就完了
   油温加热至筷子放下去边缘有小泡，小火炸个5分钟左右。
   
   
   ps炸粉不加面包糠就是上图的效果，口感有点像麦乐鸡块的口感，加面包糠（主图）会更酥脆。