鼠曲草清明团

用料  

鼠曲草清明团的做法  

1. 洗干净 放入烧开的水煮3-5分钟（加点食用碱）起锅

2. 破壁机搅烂泥

3. 加入糯米粉拌匀

4. 肉提前几个小时切碎腌制入味，切碎竹笋（是提前用清水煮熟的）香菇  

5. 肉丁先下锅翻炒两分钟再加入香菇丁翻炒入味至熟，最后加竹笋翻炒两分钟

6. 先锅底加热加点点油以防粘锅，摆放团子再加水至团子一半的高度水烧干约10-13分钟再过3-5分钟起锅，也可以用蒸锅蒸15分钟

7. 放凉了更好吃

8. 味道很不错👍

小贴士

细节没有拍的很详细