多味糯米糍

白色原味的糯米糍在口感上略显单薄，调入抹茶或是咖啡粉；亦或直接用带有颜色的天然果汁调拌糯米糊。在丰富了食物色彩的同时，糯米糍入口后带来的味觉体验也更多了一个层次。再多花点心思在摆盘时，可爱讨喜的图案，一定会惹得家人们十指大动，食欲大开的！

用料  

多味糯米糍的做法  

1. 将上述调匀后的糯米糊均分成3份，其中2份分别加入10克抹茶粉和10克三合一速溶咖啡粉，并再次调匀。糯米粉50克、澄粉23克、食用油2克，加入75克杨梅汁调匀。

2. 四色糯米糊一同放入蒸笼内，水开后蒸15分钟。带上手套一次性厨房手套，等皮料稍凉后取20克在掌中压平；然后放入一克巧克力果包馅。
   

3. 
   
   包馅搓圆后在放有椰蓉粉的碗内滚粘上椰蓉粉。
   提问：有一颗混入松露巧克力阵营的咖啡糯米糍，你能找到它吗？

4. 之前的一次作品，为毛不能看到可爱花朵的整图啊啊啊！
   黄色是用了小米粉调色的。

小贴士

魔法要诀1.蒸熟的糯米皮料在包馅操作时一定要带上一次性厨用手套，保护双手隔热的同时也保证了成品食用的安全卫生。2.糯米的特性就是十分的粘手，所以包好的糯米糍直接要放在椰蓉粉里滚一圈。这样放在任何容器里都不会担心他们亲亲爱爱，难舍难分了。3.建议没有基础的初级魔法师选用类似巧克力球这样圆形的食材当馅心。包馅比较容易上手，口感也很好，还经放。4.一次包的太多的糯米糍要放入密封的玻璃容器冷藏保存。第二天拿出来吃前打开容器盖子后放入蒸笼内，水开一分钟后就关火。让蒸汽的余温浸润皮馅，这样糯米糍就又恢复最初软糯的口感了。