素炸萝卜丸子🍡

偶尔有一次在抖音刷到一个日本留学生做炸萝卜丸子吃，那一瞬间真的超想吃。今天来尝试一下。我做的这个份量大概是20颗丸子

用料  

素炸萝卜丸子🍡的做法  

1. 胡萝卜和白萝卜擦丝（白萝卜可以用青萝卜代替）

2. 白萝卜放盐静待一会，然后挤干水份（不要太干，留一点）

3. 然后胡萝卜和白萝卜混合

4. 当调味品

5. 放一点蚝油、酱油、椒盐粉、黑胡椒、一颗鸡蛋，搅拌均匀

6. 搅拌就这样子

7. 再加入两大勺面粉，可以自己控制份量

8. 搅拌均匀后成这个样子

9. 油热了7成后，弄成球球状放进去炸。避免不均匀，可以预先捏成球球状，然后再一个个放进去，这样速度会快很多，不会手忙脚乱。炸东西的步骤我是两个人完成的，我妈负责搅拌油，我负责捏球球放进去，但这样还是有些比较焦脆，不太均匀，大家记得注意。

10. 出锅咯～～～