紫薯鸭胸沙拉

用料  

紫薯鸭胸沙拉的做法  

1. 所有食材洗净;西蓝花掰小朵,焯水;洋葱去皮,切丝;圣女果对切;紫薯蒸熟,去皮,切块;生菜撕片。

2. 鸭胸肉洗净,用盐、料酒、胡粉均匀涂抹,腌渍30分钟后煎熟,切片。

3. 西蓝花、洋葱丝、圣女果块、紫薯块、生菜放入盘中,淋入油醋汁,放上鸭胸肉即可。