酥到掉渣的桃酥（无猪油版）

这个配方适合不接受猪油的小伙伴，做出来一样的可以酥到掉渣~

用料  

酥到掉渣的桃酥（无猪油版）的做法  

1. 低筋粉、玉米淀粉、泡打粉、小苏打、盐，混合一起拌匀。

2. 蛋黄加糖粉，搅拌至糖融化，加入玉米油，搅拌至乳化。

3. 分3次筛入之前混合好的面粉，翻拌均匀。

4. 揉成面团。分成8份，搓圆。

5. 放入烤盘，按扁，中间用手指凹一个小坑，撒少许芝麻。

6. 放入预热好的烤箱上下火160度，开启热风循环，烤35分钟。

7. 桃酥冷却后变得酥酥的，一咬就掉渣。