又香又脆的糖炒杏仁

焦糖杏仁香香脆脆的天然营养，

每年在丹麦的圣诞市场上都能看到。

不管大人小孩，手里都要拿上一包，边逛边吃

它不仅是丹麦小朋友圣诞期间的最爱的零食

也是冬天带给朋友最好的伴手礼哦 🎁

用料  

又香又脆的糖炒杏仁的做法  

1. 准备食材

2. 把水，糖，杏仁一次放入锅中，大火煮开，边煮边搅拌。

3. 当锅中开始起糖沙，关小火。我家灶台有9档，我关到6，继续翻炒。

4. 继续小火翻炒，
   这一步要有耐心。
   让糖一点一点融化，
   吸附在杏仁上。
   如果温度过高，糖会融化的太快，并从杏仁上脱落下来。

5. 一直翻炒。

6. 当糖粒开始出现焦糖色，要随时调整温度，以免融化过快。

7. 当锅中糖粒基本消失，就可以出锅啦。

8. 倒在一个盘子中，散开，晾凉。

9. 完全冷却后装瓶，或直接食用。

10. 它不仅是丹麦小朋友圣诞期间的最爱的零食。
    也是冬天带给朋友最好的伴手礼哦 🎁

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小贴士

2 分升白糖等于170克