又甜又脆又降火的马蹄炒虾仁～

这是一道营养又健康的家常菜，马蹄爽脆可口，彩椒色彩鲜艳又富含维生素，搭配阿根廷红虾虾仁真的好吃又好看～

用料  

又甜又脆又降火的马蹄炒虾仁～的做法  

1. 1.虾仁解冻，彩椒各切半个，葱切末，姜磨成蓉，马蹄洗干净～

2. 2. 虾仁里放入料酒，胡椒碎，淀粉，生抽，葱花，姜蓉。

3. 带着手套抓匀， 腌制30分钟左右。

4. 彩椒切成块。

5. 马蹄削皮

6. 切成片状备用

7. 锅内倒入适量油

8. 放入腌制好的虾仁，炒至断生，盛出备用。

9. 倒入彩椒和马蹄，翻炒均匀。

10. 加入盐调味，倒入少许水煮开。

11. 倒入虾仁，翻炒均匀即可！

12. 马蹄脆脆的，甜甜的，还能清热解毒哦！

小贴士

1.彩椒如果买不到就用青椒和胡萝卜替代，做法一样。

2.虾仁腌制的时候已经放过淀粉，所以不需要勾芡，加水就可以。

3.这是一道快手小炒，不宜久煮，老了影响口感。