抓住春天的尾巴～草莓酱

糖的量是草莓重量的一半，这是一个基本参数！想要放时间长增加糖的重量，想吃不太甜的适当减糖，但是保质期会随着糖的减少而缩短！
1.容器无水无油，用开水烫一下！
2.做好以后冰箱冷藏
3.吃的时候用干净的勺子挖。
4.做成功的草莓酱保质期6个月➕
5.用砂糖，绵白糖，冰糖都可以
6.用不粘锅和硅胶铲子容易清洗。

用料  

抓住春天的尾巴～草莓酱的做法  

1. 草莓摘好，清洗干净，沥干，放糖，密封过夜，腌出水份。

2. 一起倒进锅里，大火煮开。（不喜欢吃颗粒感，可以放料理机打碎在熬）

3. 转中小火熬！

4. 颗粒感的草莓酱比打碎的好熬，不容易飞溅。放凉，装入开水烫好的容器里。冰箱冷藏！锅和铲子用水泡一泡就好清洗了。

小贴士

果酱简单说就是：用糖腌出水份，在熬掉水份