抓住夏天尾巴的蒸汽蛤仔
没有碳水化合物也能让你吃到饱腹的清新口饭微波料理。
用料
| 花蛤/文蛤/腰蛤 | 300g |
| 芹菜根 | 1根 |
| 长茄子 | 1根 |
| 绿芦笋 | 3根 |
| 大蒜头 | 1~2瓣 |
| 柠檬 | 1个 |
| 白葡萄酒 | 2勺 |
| 鱼露 | 一丢丢 |
| 胡椒粉 | 一丢丢 |
| 麻油 | 一勺 |
抓住夏天尾巴的蒸汽蛤仔的做法
喜欢吃什么蛤就买什么蛤，水里浸泡出沙
![抓住夏天尾巴的蒸汽蛤仔的做法步骤图 第2张]( "抓住夏天尾巴的蒸汽蛤仔的做法步骤图 第2张")
芹菜根1cm宽度斜切，少许叶子切碎；芦笋4cm斜切；茄子切长条块状；柠檬切片；蒜瓣切片
![抓住夏天尾巴的蒸汽蛤仔的做法步骤图 第3张]( "抓住夏天尾巴的蒸汽蛤仔的做法步骤图 第3张")
放一起搅拌一下，加入白葡萄酒、鱼露、胡椒粉
注1：蛤仔会出盐，喜欢咸口可追放点盐
注2：不喜欢酸味太重的柠檬适当减量![抓住夏天尾巴的蒸汽蛤仔的做法步骤图 第4张]( "抓住夏天尾巴的蒸汽蛤仔的做法步骤图 第4张")
移动到可以用微波炉的器皿中，保鲜膜包好，加热5分钟。注：如果蛤仔没开口，慢慢追加微波时间。
最后醮上麻油，如果有香菜，可以放来点缀
