抓住春天的尾巴 自制芝心芋泥青团技能get

以下为制作六个青团的材料，按制作数量增加或者减少。

用料  

抓住春天的尾巴 自制芝心芋泥青团技能get的做法  

1. 提前需要准备的工作：荔浦芋头切片蒸熟；奶油奶酪冷藏备用；材料二混合。

2. 将材料一中的糯米粉、粘米粉、糖粉放入盆中搅拌均匀，加入材料二大致搅拌，再加入色拉油和热水按压至混合均匀。

3. 用手在盆中揉至表面光滑无裂，再盖上保鲜膜醒面20分钟。

4. 蒸熟的芋头擦干水分，趁热放入绵白糖压成泥，加入紫薯粉压拌至大致均匀。

5. 过筛去除纤维。

6. 再加入淡奶油，分成6等份，包入奶油奶酪，搓成圆形。

7. 醒好的糯米团，分成6等份，包入内馅，搓圆放置在烘焙纸上，再置于蒸屉上。

8. 蒸锅上气后再放入蒸屉，再次沸腾后，保持中高火蒸10分钟左右。
   
   蒸熟后大致散热，将每个青团都涂上一层色拉油。

小贴士

装饰与否看个人，毕竟不影响味道。

内馅喜好也可自行变通。

这里的勺是指烘焙用具，不是平时我炒菜的调料勺哈。