抓住草莓的尾巴 熬一锅猛男色草莓酱

这锅草莓酱是临时起意的决定哈。因为之前买了一斤草莓结果直接吃不甜，接着又购入了新的草莓，就决定把这些不甜的草莓熬成果酱了。家里没有柠檬汁不过实测用我的办法也可以很好的保持草莓红亮的颜色。很多方子量都很大。这里是差不多可以两次吃完的量✌️是搭配牛奶和酸奶的。如果是涂抹面包，就多再熬一会草莓切细些。具体怎么改步骤我会打括号的👌

草莓季已经是尾声了，用草莓酱留住草莓吧。还可以赋予不甜的草莓新生。

用料  

抓住草莓的尾巴 熬一锅猛男色草莓酱的做法  

1. 把草莓切丁我喜欢吃有果粒的那种，因为要配牛奶和酸奶。所以切得比较大。如果喜欢果冻似的那种酱就剁碎一点。如果懒得剁待会再锅里压碎也是👌的。

2. 草莓入奶锅。我这个奶锅比较大哈🤣其实有半斤的草莓。加上糖粉翻拌均匀。然后上锅开最小火！划重点。不然糖很容易糊锅。而且小火更容易熬出红亮的色泽。等到糖粉全部融化每一个草莓都裹了糖。加入草莓量的一半的水。因为我的锅大所以还没有没过草莓。不过这些水就够了，待会草莓还会出汁。（如果没有糖粉，就用白砂糖提前腌制草莓至少三十分钟）

3. 然后就锻炼你的拜拜肉吧。一直用小火，用硅胶铲搅动抄底免得糊锅。慢慢草莓会开始掉色变成这种浅浅的粉色。不要急，继续熬。

4. 很考验耐心啊。慢慢的草莓的汁水会变少，红色的汤也会变得浓稠。草莓粒也开始和汤分不清你我了。这时可以用铲子适当压碎一些草莓会变得更浓稠。我没有压碎太多。还是那句话。如果要抹面包或者喜欢细腻的果酱的话。这个时候，请用你的洪荒之力怼它。

5. 配酸奶牛奶的话这个程度就差不多了，我喜欢有流动性的果酱。如果要做成羹状的就再搅合一会儿把汁水收得更干一点。热气腾腾的草莓酱一股浓浓的果香。太幸福了。这个时候你可以偷吃一口。要是不够甜现在加糖还来得及。

6. 最后倒进器皿里放凉进冰箱冷藏一夜就好了。冷藏过后果酱会变得更红亮更浓稠。一定要冷藏一夜✔️口感什么的绝对提升不少。明天就拿这个做一个微博大胃爱丽丝的“五花肉草莓牛奶”✌️好期待。第二天起床都有动力了呢。

小贴士

这是给像我一样冰箱紧张的人？写的小分量果酱的制作方法，仅供参考，不喜勿喷。欢迎讨论。上次发了一个早餐分享贴被人举报删除了。希望这次不要再被举报了。