鹅蛋烧

奶奶养了几只鹅，每天下蛋，给我留了几十个起来，说是备孕和怀孕期间要多吃鹅蛋排毒，也不知道真假，不过也是奶奶的一种关爱，不好给她说不爱吃，让我每天白水煮一个吃，但是鹅蛋本身很腥，实在吃不下，所以做了鹅蛋烧。

用料  

鹅蛋烧的做法  

1. 把蛋液加盐和葱，花椒粉搅拌均匀

2. 放少量猪油或者植物油刷在锅里，蛋液倒入电饼铛或者平底锅快速摊平，如图半熟开始沿着边缘卷起来。

3. 如图卷好放一边后，继续倒入蛋液在空处，也是差不多见白半熟开始卷

4. 完全卷好后四面煎黄如图

5. 切好后可以用余温煎一下切面

6. 五个鹅蛋成品，家里人多所以做的多，一个鹅蛋也是可以做的。

7. 装盘乘热吃很香，凉了以后会有点硬噎人，没那么好吃