新疆羊肉薄皮包子

新疆羊肉怎么做都好吃

用料  

新疆羊肉薄皮包子的做法  

1. 瘦肉肥肉切石榴丁，混合均匀。只能切，不能剁不能用料理机

2. 洋葱切丁和肉拌匀，加盐水，加好多黑胡椒粉调味。多到能闻到黑胡椒味

3. 面加一半水，和好面，醒半小时。分成20克左右的剂子。擀面皮，越薄越好。包柳叶包。水烧开大火蒸20分钟。撒黑胡椒粉，开吃

小贴士

蒸锅屉子刷多多的油，皮薄，如果粘锅，皮破流汤就没意思了。要的就是包子里有浓浓的肉汁。