核桃酥（木糖醇猪油版）
依然为了我家太后…
用料
| 核桃 | 30克 |
| 小苏打 | 2克 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 普通面粉 | 100克 |
| 猪油 | 55克 |
| 木糖醇 | 40克 |
| 黑芝麻 | 些许 |
核桃酥（木糖醇猪油版）的做法
猪油隔水化开，这个天比较冷，最后隔水放锅里煮了一下才全部化开。
![核桃酥（木糖醇猪油版）的做法步骤图 第2张]( "核桃酥（木糖醇猪油版）的做法步骤图 第2张")
化猪油的时间开始剥核桃…😁😁😁
![核桃酥（木糖醇猪油版）的做法步骤图 第3张]( "核桃酥（木糖醇猪油版）的做法步骤图 第3张")
四个薄皮核桃，剥开切碎，刚好30克，切的时候别太碎，我喜欢颗粒感，当然不喜欢的可以直接用料理机打成末。
![核桃酥（木糖醇猪油版）的做法步骤图 第4张]( "核桃酥（木糖醇猪油版）的做法步骤图 第4张")
干净锅直接炒熟备用。
![核桃酥（木糖醇猪油版）的做法步骤图 第5张]( "核桃酥（木糖醇猪油版）的做法步骤图 第5张")
鸡蛋液15克，木糖醇40克放入化开的猪油里搅拌匀，以没颗粒感为佳。
![核桃酥（木糖醇猪油版）的做法步骤图 第6张]( "核桃酥（木糖醇猪油版）的做法步骤图 第6张")
100克普通面粉加2克小苏打，过筛到大盆里。
![核桃酥（木糖醇猪油版）的做法步骤图 第7张]( "核桃酥（木糖醇猪油版）的做法步骤图 第7张")
再往大盆里倒入搅匀的鸡蛋液，揉成面团。
![核桃酥（木糖醇猪油版）的做法步骤图 第8张]( "核桃酥（木糖醇猪油版）的做法步骤图 第8张")
捏成均等的小团子放入烤盘。
![核桃酥（木糖醇猪油版）的做法步骤图 第9张]( "核桃酥（木糖醇猪油版）的做法步骤图 第9张")
用手掌压扁后刷上一层蛋液
![核桃酥（木糖醇猪油版）的做法步骤图 第10张]( "核桃酥（木糖醇猪油版）的做法步骤图 第10张")
撒上黑芝麻。
![核桃酥（木糖醇猪油版）的做法步骤图 第11张]( "核桃酥（木糖醇猪油版）的做法步骤图 第11张")
烤箱预热180度，15分钟。
![核桃酥（木糖醇猪油版）的做法步骤图 第12张]( "核桃酥（木糖醇猪油版）的做法步骤图 第12张")
已经膨胀了😊
![核桃酥（木糖醇猪油版）的做法步骤图 第13张]( "核桃酥（木糖醇猪油版）的做法步骤图 第13张")
出来感觉刚刚好😎😎😎
![核桃酥（木糖醇猪油版）的做法步骤图 第14张]( "核桃酥（木糖醇猪油版）的做法步骤图 第14张")
放在盘里凉下等会试口😍😍
![核桃酥（木糖醇猪油版）的做法步骤图 第15张]( "核桃酥（木糖醇猪油版）的做法步骤图 第15张")
酥到掉渣 好吃😝😝😝
![核桃酥（木糖醇猪油版）的做法步骤图 第16张]( "核桃酥（木糖醇猪油版）的做法步骤图 第16张")
小贴士
1、我和我家太后都不爱吃甜的，所以糖量减了的，一般是45克，看个人喜好。
2、私人以为做中式酥类必须猪油，所以没放泡打粉，目前口感相当好，下次准备把小苏打减量或去掉再试下，嘴刁总能吃出味，虽然其实没啥味😅😅。
3、烤箱温度和时间还是看自家的性格，我多烤了5分钟，出来非常好。
